Sidra de virtud

¡Virtue Cider, una sidrería artesanal con sede en Michigan ubicada entre kilómetros de huertos y viñedos en la costa de la sidra del suroeste de Michigan, es más verde que nunca! La compañía trabajó con ForeFront Power para instalar un conjunto solar 78-kilovatios (kW) junto a sus sidrerías, lo que significa que más de la mitad de su electricidad comprada provendrá de fuentes renovables y es equivalente a 150,000 libras de CO2 evitadas cada año .

Después de todo, las manzanas funcionan con energía solar, y ahora Virtue Cider también. La nueva matriz solar incluye 200 paneles instalados en el lado norte de la Casa de la Sidra 1, lo que ayudará a compensar el uso de electricidad ya muy bajo de la compañía para sus operaciones de producción de sidra y granja. La matriz capturará más de 100,000 kilovatios-hora (kWh) de electricidad limpia y renovable cada año, ayudando a compensar el 58% del uso actual de electricidad de Virtue.

“Durante generaciones, los agricultores de Michigan han trabajado desde el amanecer hasta el atardecer. Ahora, Virtue Farm trabaja desde el amanecer hasta el anochecer generando electricidad verde con nuestros nuevos paneles solares ”, dijo Gregory Hall, fundador de Virtue Cider.

La instalación de paneles solares en Virtue Cider es parte de un compromiso mayor de toda la compañía de Brewers Collective, la unidad de negocios de artesanías de Anheuser-Busch, en el que todas las cervecerías y ubicaciones de sidrerías de los socios planean instalar paneles solares para el final del próximo año. Hall fue un miembro crítico del equipo asesor que trajo la iniciativa, llamada Elevate, y sus compromisos ecológicos con la vida.

El nuevo proyecto solar de Virtue también contribuye a la meta de Michigan de producir 15 por ciento de toda la electricidad de fuentes renovables por 2021 como parte del Estándar de Cartera Renovable del Estado.

Virtue trabajó con ForeFront Power y PCI Solar para diseñar e instalar la matriz solar. La construcción se completó en agosto 2019, y la interconexión a la red eléctrica se completó a principios de octubre. El sistema actualmente genera electricidad, y los visitantes pueden ver los paneles en el sitio cuando exploran los senderos de la sidra.

"Cada pinta de sidra producida por Virtue Cider ahora está más limpia que antes", dijo el CEO de ForeFront Power, Paul Walker. “Brewers Collective hizo un compromiso único con la energía solar en todo el país y Virtue Cider es uno de los primeros socios artesanales en cosechar los beneficios de esta iniciativa. Realmente hemos disfrutado trabajar con su increíble equipo para que esto sea un éxito ”.

Esta instalación continúa la misión de Virtue de hacer que la sidra de granja adecuada sea lo más ecológica posible. Las sidrerías de Virtue fueron diseñadas y construidas en 2012 para usar la menor cantidad de energía posible: la sidrería 1, que incluye Taproom and Bottle Shop, así como las salas de prensado de manzanas y envejecimiento en barriles, no tiene calefacción ni refrigeración central; Cider House 2, que tiene 22 tanques de fermentación de 2,000 galones tampoco tiene calefacción o refrigeración central y también fue construida con un piso empotrado bajo tierra. Al estar bajo tierra, el edificio mantiene una temperatura ambiente durante todo el año, y las sidras pueden fermentar naturalmente sin otros gastos de energía como calentar o enfriar los tanques.

El resto de la propiedad de 48-acre de Virtue se dedica a restablecer la granja histórica, que solía ser un huerto de manzanas a finales de 1800. En la actualidad, los acres 15 se han replantado con pastos y plantas nativas, que atraen a más de especies de aves 200 e innumerables mariposas, abejas melíferas y otros polinizadores.

Además de los huertos jóvenes y las sidrerías, la granja de Virtue es el hogar de una variedad de animales; tienen un programa de rehabilitación de razas que incluye cerdos Old Spot de Gloucestershire y ovejas islandesas. Estos animales disfrutan de un ambiente seguro y cuidado diario y ayudan a mantener la propiedad recortada y mantener el suelo saludable a través de un programa de pastoreo rotativo. Los queridos animales también son los favoritos de los visitantes de la granja.

Virtue también es una granja certificada a través del Programa de Garantía Ambiental Agrícola de Michigan.


ClienteSidra de virtudSegmentoEmpresaTipoMontaje en tierraCapacidad78 kWAño 2019Ubicación (localización)Fennville, Michigan


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